Kursy winiarskie
Na winie trzeba i warto się znać
Nasze wieloletnie doświadczenie w pracy z nim pokazało, że zdobywanie wiedzy enologicznej może być nie tylko nauką, ale i prawdziwą przyjemnością. Kurs sommelierski organizowany przez nas, skierowany jest zarówno do hobbystów, jak i osób zawodowo związanych z winem. Przeprowadzimy Państwa przez podstawowe aspekty kursu dla początkujących, poprzez szkolenie dla średniozaawansowanych, na kursie dla zaawansowanych kończąc.
Każde przeprowadzone przez nas szkolenie uczy czerpania jak największej przyjemności z degustacji. Krok po kroku uczestnicy kursu wprowadzani są w bogaty świat trunku, zdobywając bezcenną wiedzę na temat produkcji win, szczepów winogron, metod degustacji i klasyfikacji, zasad doboru wina do potraw, oraz wielu innych aspektów, niezbędnych w pracy sommeliera.
Przygotowany na najbliższy rok szeroki wybór kursów pozwoli każdemu znaleźć dogodny termin, aby nie tylko poszerzyć swoją winiarską wiedzę, ale również w ramach kursu przyjemnie i kreatywnie spędzić czas.
Zajęcia na naszych kursach prowadzi wykwalifikowana kadra z wieloletnim doświadczeniem. Nasi wykładowcy to redaktorzy magazynu „Czas Wina” – sommelierzy, wykładowcy akademiccy oraz jurorzy międzynarodowych konkursów winiarskich. Wszyscy z certyfikatem międzynarodowej szkoły WSET w Londynie.
Kursy winiarskie prowadzą:
Wojciech Giebuta - przewodnik turystyczny i winiarski, sommelier, redaktor magazynu „Czas Wina” z tytułem International Higher Certificate in Wines and Spirits WSET. Dyrektor firmy Wine-Service zajmującej się winiarskimi wyjazdami. Zajęcia z wiedzy o winie prowadzi między innymi dla Collegium Civitas i Uniwersytetu Jagiellońskiego. Pasjonat i znawca sztuki nowożytnej ze szczególnym uwzględnieniem architektury barokowej.
Marcelina Solińska-Ormaniec - absolwentka studiów magisterskich Relacje Międzykulturowe w Turystyce na Uniwersytecie Jagiellońskim w Krakowie oraz stypendystka programu Erasmus+ realizowanego na Universidad de Castillia-La Mancha w Hiszpanii. Ukończyła również Wiedzę o Winie w Collegium Civitas w Warszawie oraz kurs sommelierski WSET 3 (Advanced). Wiedzę o winie zdobywała także w trakcie podróży z plecakiem oraz pracy w krakowskich lokalach gastronomicznych. W „Podróżach z Winem” zajmuje się organizacją wyjazdów, prowadzeniem kolacji z winem, kursów winiarskich oraz pilotowaniem wycieczek.
Justyna Korn - od 2011 roku związana zawodowo z Grupą Dom Wina. Wieloletnia szefowa redakcji magazynu „Czas Wina”, dziennikarka i edukatorka winiarska, absolwentka WSET Advanced. Autorka kilkudziesięciu artykułów i raportów na temat wina. Współautorka i redaktorka książek o winie. W magazynie „Czas Wina” prowadziła autorski cykl Slow Food promujący wyjątkowe, często zapomniane produkty i dania.