Kursy winiarskie
Na winie trzeba i warto się znać. Nasze wieloletnie doświadczenie w pracy z nim pokazało, że zdobywanie wiedzy enologicznej może być nie tylko nauką, ale i prawdziwą przyjemnością. Kurs sommelierski organizowany przez nas, skierowany jest zarówno do hobbystów, jak i osób zawodowo związanych z winem. Przeprowadzimy Państwa przez podstawowe aspekty kursu dla początkujących, poprzez szkolenie dla średniozaawansowanych, na kursie dla zaawansowanych kończąc.
Każde przeprowadzone przez nas szkolenie uczy czerpania jak największej przyjemności z degustacji. Krok po kroku uczestnicy kursu wprowadzani są w bogaty świat trunku, zdobywając bezcenną wiedzę na temat produkcji win, szczepów winogron, metod degustacji i klasyfikacji, zasad doboru wina do potraw, oraz wielu innych aspektów, niezbędnych w pracy sommeliera.
Przygotowany na najbliższy rok szeroki wybór kursów pozwoli każdemu znaleźć dogodny termin, aby nie tylko poszerzyć swoją winiarską wiedzę, ale również w ramach kursu przyjemnie i kreatywnie spędzić czas.
Zajęcia na naszych kursach prowadzi wykwalifikowana kadra z wieloletnim doświadczeniem. Nasi wykładowcy to redaktorzy magazynu „Czas Wina” – sommelierzy, wykładowcy akademiccy oraz jurorzy międzynarodowych konkursów winiarskich. Wszyscy z certyfikatem międzynarodowej szkoły WSET w Londynie.
Kursy winiarskie prowadzą:
Wojciech Giebuta to przewodnik turystyczny i winiarski, sommelier, redaktor magazynu „Czas Wina” z tytułem International Higher Certificate in Wines and Spirits WSET. Dyrektor firmy Wine-Service zajmującej się winiarskimi wyjazdami. Zajęcia z wiedzy o winie prowadzi między innymi dla Collegium Civitas i Uniwersytetu Jagiellońskiego. Pasjonat i znawca sztuki nowożytnej ze szczególnym uwzględnieniem architektury barokowej.
Justyna Korn-Suchocka Szef redakcji magazynu „Czas Wina”, dziennikarka i edukatorka winiarska, absolwentka WSET Advanced . Autorka kilkudziesięciu artykułów i raportów na temat wina. W magazynie „Czas Wina” prowadzi autorski cykl Slow Food promujący wyjątkowe, często zapomniane produkty i dania. Z miłości do czerwonego wina porzuciła celibat bezmięsnej diety. Entuzjastyczna pilotka wycieczek enoturystycznych po Polsce – na polskie wino zaprasza nawet do Szczecina. Uważa, że każda podróż, nawet ta najkrótsza, to wspaniałe doświadczenie. Prócz wycieczek po winiarskiej Polsce, prowadzi wyjazdy do Słowenii, na Węgry i Morawy.
Michał Bardel Rodowity krakowianin, redaktor naczelny magazynu „Czas Wina”, dziennikarz i popularyzator wina, kierownik studiów podyplomowych Wiedza o winie. Media-rynek-kultura oraz Teoria i Praktyka Sommelierska w Collegium Civitas w Warszawie, sędzia międzynarodowych konkursów winiarskich oraz pomysłodawca i dyrektor wykonawczy międzynarodowego konkursu win różowych International Rosé Championship, a także akredytowany ambasador niemieckiego stowarzyszenia Verband Deutscher Prädikats- und Qualitätsweinguter (VDP).
Dorota Romanowska Z wykształcenia iberystka, redaktorka magazynu „Czas Wina”, posiadaczka międzynarodowego tytułu WSET Level 3, pilot wycieczek enoturystycznych z wieloletnim doświadczeniem. Szczególnie interesują ją kultura, historia i winiarstwo Półwyspu Iberyjskiego, Ameryki Łacińskiej oraz Włoch, które uważa za najpiękniejszy kraj na świecie. Prywatnie wielbicielka owczarków niemieckich, dobrych książek i jazdy konnej. W 2016 roku dostąpiła zaszczytu przyjęcia w poczet członków bractwa winnego Confrérie Saint-Etienne d’Alsace. W tym roku poprowadzi między innymi wyjazdy do Hiszpanii, Włoch, Portugalii oraz Australii i Nowej Zelandii.
