Wina i napoje bezalkoholowe

Jeśli cenisz dobre wino, ale szukasz opcji bez alkoholu - te propozycje Cię zaskoczą! Idealne na lunch biznesowy, gdy prowadzisz samochód lub po prostu, gdy chcesz cieszyć się smakiem wina bez efektu alkoholowego.

Produkcja win bezalkoholowych wymaga jeszcze więcej pracy niż w przypadku tradycyjnych win. Winiarze muszą najpierw stworzyć wysokiej jakości wino, a następnie delikatnie usunąć alkohol, zachowując jednocześnie subtelne nuty smakowe, taniny i kwasowość. Proces dealkoholizacji jest technicznie złożony. Wymaga precyzyjnej kontroli temperatury i ciśnienia, aby nie zniszczyć lotnych związków aromatycznych, które nadają winu jego charakterystyczny bukiet. Robi się to przy zastosowaniu kilku metod, spośród których najpopularniejsze są destylacja pod próżnią, odwrócona osmoza i metoda wirujących stożków.

Wina bezalkoholowe stanowią godną rozważenia opcję w szczególności dla osób, które alkoholu z założenia spożywać nie powinny – kobiet w ciąży, kierowców czy osób cierpiących na schorzenia wykluczające konsumpcję alkoholu w jakiejkolwiek postaci. Można je spożywać w każdych ilościach bez obawy o konsekwencje związane z procentami w alkoholu. Stanową alternatywę, która zyskuje coraz szerszą rzeszę zwolenników. W naszej ofercie znaleźć można wiele interesujących pozycji w tym segmencie.