Château Desmirail
Château Desmirail to bordoska posiadłość położona w samym sercu miejscowości Cantenac sklasyfikowana w 1855 roku jako Trzecie Grand Cru Classé. Na jej czele od trzydziestu lat stoi Denis Lurton, który z sukcesem wprowadził ją w XXI wiek, inwestując zarówno w zaplecze produkcyjne, jak i dostosowując winogrady do swojej wizji wina.
Skutkiem jego zabiegów dzisiejsze Château Desmirail jest winem na miarę swoich czasów, to znaczy, że można z powodzeniem cieszyć się nim zarówno za młodu, kiedy dominuje w nim owocowość, jak i po dobrych kilku latach dojrzewania, po zyskaniu elegancji i wspaniałej złożoności, tak charakterystycznych dla win z apelacji Margaux.
Posiadłość zyskała swoją nazwę w XVII wieku za sprawą ówczesnego właściciela – Jeana-Baptiste’a Desmirail, prawnika w parlamencie Bordeaux, który ochrzcił ją swoim nazwiskiem. To jego małżonka Marguerite Rauzan du Ribail wniosła tę wspaniałą posesję w posagu.
Zamek należał do rodziny Desmirail do połowy XIX wieku, kiedy został zakupiony przez Monsieur Sipière'a, zarządcę Château Margaux. To właśnie za jego czasów Desmirail uzyskało rangę Troisième Grand Cru Classé podczas słynnej klasyfikacji bordoskiej w 1855 roku.
Na początku XX wieku posiadłość była przez krótki czas własnością Roberta de Mendelssohna (bratanka słynnego kompozytora), zanim nabył ją Martial Michel, producent rękawiczek z północy Francji. Następnie sprzedał on zamek na krótko przed wybuchem II wojny światowej. Przez kilka lat posiadłość należała do firmy Château Palmer, od której w 1980 roku nabył ją Lucien Lurton – ikona świata winiarskiego Bordeaux.
Lucien Lurton rozwinął niezwykłe dziedzictwo winiarskie, dziedzicząc w 1954 roku Château Brane-Cantenac w apelacji Margaux, sklasyfikowane w 1855 roku jako Drugie Grand Cru Classé. W 1992 roku przekazał dziesięć posiadłości, w tym sześć sklasyfikowanych winnic, swoim dziesięciorgu dzieciom z małżeństwa z Marie-Jeanne, z domu Duvoisin.
To w efekcie tego podziału Denis – jedno ze starszych dzieci, z wykształcenia prawnik, przejął zarządzanie Château Desmirail. Po dziś z powodzeniem kontynuuje dzieło ojca, modernizując zaplecze do produkcji wina i wkładając całą swoją energię w rozwój tego Grand Cru Classé. Żona Denisa – Laurence – jest właścicielką galerii w Bordeaux, zatem wkrótce razem planują, by ich kolejny projekt łączył pasje obojga czyli sztukę i wino.
Winnice
Do Château Desmirail należą winnice położone na trzech różnych obszarach. Wszystkie one mają żwirowe podłoże z okresu czwartorzędu, ale każde siedlisko wnosi swoją własną osobowość do powstających w posiadłości win.
W winnicach stosuje się zasady zrównoważonej uprawy winorośli. Od dziesięcioleci nie używa się chemicznych środków chwastobójczych i owadobójczych. Dzięki temu od rocznika 2018 posiadłość ma certyfikat High Environmental Value (HEV).
W należących do Château Desmirail, zajmujących powierzchnię 40 hektarów winnicach, 50 procent upraw stanowi cabernet sauvignon, 40 procent – merlot, a 10 procent cabernet franc i petit verdot.
Średni wiek winorośli wynosi ponad 25 lat. Winnica jest obsadzona krzewami o gęstości od 6 666 do 9 000 krzewów na hektar. Wyższe poziomy zagęszczenia dotyczą nowszych nasadzeń.
Wina
Począwszy od lat 90. ubiegłego wieku w Château Desmirail powstają wina jednocześnie o współczesnym i klasycznym charakterze sprawiające przyjemność pite w relatywnie młodym wieku, jednocześnie zachowując zdolności do długiego dojrzewania podczas którego zyskują elegancję i wielowymiarowość utożsamiane z winami apelacji Margaux.
Wino Château Desmirail po kupażowaniu (mniej więcej w równych proporcjach cabernet sauvignon z merlotem z niewielką domieszką cabernet franc i petit verdot), średnio dojrzewa w beczkach (w połowie nowych) około roku.
