Olimpiada szczepów - Tempranillo vs. Primitivo

Tempranillo i primitivo to dwa czerwone szczepy, które – choć pochodzą z różnych stron Europy - łączy jedno: uwielbienie słońca i zdolność do tworzenia pełnych, soczystych win o charakterze, który trudno pomylić z czymkolwiek innym. Oba szczepy są ikonami swoich regionów i mają lojalnych wielbicieli, choć ich styl i ekspresja różnią się wyraźnie.

Tempranillo, najważniejsza czerwona odmiana Hiszpanii, to filar takich apelacji jak Rioja czy Ribera del Duero. Szczep ten dobrze oddaje zarówno terroir, jak i wpływ dojrzewania – szczególnie w dębowych beczkach. Wina z tempranillo są zazwyczaj eleganckie, o średniej do pełnej budowie, z wyczuwalnymi taninami i umiarkowaną kwasowością. Aromaty czerwonych owoców (truskawki, wiśnie), śliwek, skóry, tytoniu, wanilii czy ziół zależą od stylu winiarza i stopnia dojrzewania. Klasyczne wersje niosą w sobie nutę nostalgii, nowoczesne – świeżości i owocowej energii.

Primitivo, czyli włoski odpowiednik amerykańskiego zinfandela, to specjalność Apulii – gorącego południa Włoch. To szczep dający wina intensywne, ciemne, często o wysokim poziomie alkoholu, z miękką taniną i skoncentrowanym owocem. W kieliszku dominują jeżyny, czarne wiśnie, powidła, a także czekolada, przyprawy i lekka pikantność. Primitivo to szczep, który nie wstydzi się swojej hedonistycznej strony – potrafi być soczysty, zmysłowy i przyjemnie bezpośredni.

Tempranillo vs. Primitivo to starcie dwóch temperamentów: hiszpańskiej powściągliwości i włoskiej ekspresyjności. Dwie różne historie, dwa podejścia do winifikacji, dwa spojrzenia na czerwoną klasykę – idealna okazja, by spróbować i zdecydować, która strona kieliszka bardziej do Ciebie przemawia.