World Champagne Day

Szampan to wino szczególne, dla rzesz swoich wielbicieli będące czymś znacznie więcej, niż tylko musującym winem cicho szepczącym podczas nalewania do wysmukłego kieliszka, a potem łaskoczącym pijącego w nos. Jego najzagorzalsi konsumenci doskonale wiedzą, że szampan to styl życia. Jest jedynym w swoim rodzaju winem, mogącym mieć zaskakujący wpływ na reputację, jakość relacji międzyludzkich czy też stan konta w banku. Szampanem można się raczyć niemal na co dzień lub, co ma miejsce znacznie częściej, traktować go jako towarzysza uświetniającego swoją obecnością najważniejsze momenty w życiu. Żadne bowiem inne wino nie jest w stanie tak podkreślić rangi danego wydarzenia jak szampan właśnie. Bez różnicy, czy chodzi o polityczne spotkanie na szczycie, zwycięstwo sportowe, podpisanie intratnego kontraktu, wesele czy uroczysty jubileusz. Jest nieodzownym uczestnikiem sylwestrowych bali i mniejszych spotkań mających na celu godne przywitanie kolejnego, nadchodzącego roku. Stanowi także znakomity wybór jako wino do eleganckiej kolacji, szczególnie, gdy dobór win do potraw nie jest kogoś najmocniejszą stroną; szampan przecież wypadnie z klasą nawet przy najbardziej karkołomnym połączeniu.

Wybierać jest w czym, jako że na rynku jest pod dostatkiem produktów zarówno najsłynniejszych domów szampańskich, dużych spółdzielni czy, dla kontrastu, prawdziwie rodzinnych producentów, wytwarzających zaledwie kilkaset butelek musującego rarytasu rocznie, jakby z założenia przeznaczonych tylko dla wybranej klienteli. W każdym domu szampańskim powstaje bowiem szampan w innym stylu, jak gdyby producenci chcieli zaspokoić rozmaite przecież ludzkie gusta. A prawdziwi miłośnicy tego najszlachetniejszego ze wszystkich win musujących doskonale wiedzą, że nie da się jednoznacznie stwierdzić, który szampan jest najlepszy.

Z okazji World Champagne Day – wielkiego święta tego wyjątkowego ze wszech miar wina przypadającego w tym roku na 25 października, przygotowaliśmy zestaw składający się z czterech szampańskich win. Trzy z nich powstały w Champagne Devaux, a jedno w rodzinnej winiarni Champagne Philipponnat, której początki sięgają 1522 roku. Wśród proponowanych win, różniących się między sobą okresem dojrzewania nad osadem z drożdży, na pewno będzie można znaleźć coś dla siebie, a kto wie, może i odkryć to, czego bezskutecznie szukało się od lat?