Champagne Philipponnat

Jedna z najsłynniejszych rodzinnych wytwórni w Szampanii. Jej początki sięgają 1522 roku, obecnie zaś znajduje się w rękach 16 pokolenia winiarzy. Sztandarowym produktem tego domu szampańskiego jest Clos des Goisses – wino powstające z owoców zbieranych z unikalnej parceli w gminie Mareuil-sur-Ay od ponad wieku należącej w całości do rodziny Philipponnat. Do tradycji rodzinnych należy fermentacja i starzenie części wina w dębowych beczkach – praktyka rzadko stosowana w Szampanii.

 

Czytaj więcej o Champagne Philipponnat