Zestawy miesiąca

Rodzina Zuccardi należy dziś do najważniejszych ambasadorów argentyńskiego winiarstwa, a jej działalność w Mendozie – szczególnie w Dolinie Uco – stanowi przykład konsekwentnego budowania jakości opartej na świetnym zrozumienia znaczenia terroir.

Alejandro Bulgheroni, biznesmen należący do pierwszej pięćsetki najbogatszych ludzi świata, ma swoje winiarnie w Napa Valley, w Toskanii, Bordeaux czy Barossie, słowem – wszędzie tam, gdzie wypada je dzisiaj mieć. Sam podobno wina specjalnie nie ceni, rozumie jednak doskonale jego wartość we współczesnym świecie i zależy mu, by swoim dzieciom pozostawić coś pięknego i cennego.

Pojedyncza parcela Allone Habashan to jedno z najbardziej wyjątkowych miejsc uprawy winorośli w portfolio Golan Heights Winery – jednej z najważniejszych i najbardziej utytułowanych winiarni izraelskich działającej na Wzgórzach Golan. Jej historia, położenie i specyfika gleb i klimatu odgrywają kluczową rolę w jakości win, które powstają z tej konkretnej działki.

Hiszpanie mają w sobie niezwykłą zdolność celebrowania prostych smaków, a jednym z najlepszych przykładów tej kulinarnej miłości jest sobrasada. To nie tylko wędlina – to element tożsamości, smak dzieciństwa i nieodłączny towarzysz spotkań przy stole, zwłaszcza na Balearach, a przede wszystkim na Majorce.

Afryka i chłód rzadko pojawiają się w jednym zdaniu. W powszechnej wyobraźni to kontynent słońca, upału i rozgrzanej do czerwoności ziemi. Nawet jeśli ktoś pamięta, że południowy kraniec Afryki zbliża się ku Antarktydzie, wciąż trudno mu uwierzyć, że właśnie tam mogą powstawać wina określane mianem cool climate. A jednak - i to nie wbrew geografii, lecz dzięki niej.