Trzej marzyciele włoskiego Mezzogiorno
Historia Fantini Group to jeden z najbardziej interesujących przykładów nowoczesnego sukcesu winiarskiego na południu Włoch.
Firma powstała w 1994 roku w Ortonie w Abruzji jako Farnese Vini. Założyło ją trzech wspólników: Valentino Sciotti, Filippo Baccalaro i Camillo De Iuliis, których włoska prasa winiarska nazywała czasem „trzema marzycielami”. Ich pomysł był prosty, ale odważny: tworzyć nowoczesne, wysokiej jakości wina z południowych regionów Italii, bazując na lokalnych odmianach i współpracy z niewielkimi gospodarstwami.
Początkowo działalność koncentrowała się wyłącznie na Abruzji. Region ten przez dekady pozostawał w cieniu bardziej prestiżowych części Italii, takich jak Piemont czy Toskania, choć posiada doskonałe warunki do uprawy winorośli. Apeniny spotykają się tu niemal z Adriatykiem, co daje duże różnice temperatur między dniem a nocą i pozwala zachować świeżość win mimo południowego klimatu. Abruzja słynie przede wszystkim z odmian montepulciano d’abruzzo oraz trebbiano d’abruzzo.
Sukces eksportowy sprawił jednak, że Farnese szybko zaczęło rozszerzać działalność na kolejne regiony południa. Dziś grupa produkuje wina także w Apulii, Kampanii, Bazylikacie, na Sycylii, w Toskanii, a nawet na Sardynii. W portfolio znajdują się takie projekty jak Vigneti del Salento w Apulii, Vesevo w Kampanii czy Vigneti Zabù na Sycylii.
Ważnym momentem była zmiana wizerunkowa firmy. Nazwa Farnese, silnie związana z historycznym rodem Farnese i Abruzją, zaczęła ustępować miejsca marce Fantini, która była łatwiejsza do komunikowania na rynkach międzynarodowych. Proces ten rozpoczął się po wejściu inwestorów z grupy 21 Investimenti Alessandro Benettona, a później firma trafiła także pod kontrolę funduszu Platinum Equity. Mimo zmian właścicielskich Valentino Sciotti pozostał twarzą i głównym liderem projektu.
Fantini jest przykładem nowoczesnego modelu produkcji. Firma nie opiera się wyłącznie na własnych winnicach, lecz współpracuje z licznymi lokalnymi winogrodnikami. Nad jakością czuwają enolodzy związani z grupą, w tym Filippo Baccalaro i Alberto Antonini. Dzięki temu możliwe stało się połączenie regionalnej tradycji z nowoczesnym stylem winifikacji.
Wina Fantini dobrze pokazują charakter południowych Włoch. Są zwykle intensywne aromatycznie, dojrzałe owocowo, pełne śródziemnomorskiego słońca. W Apulii dominują mocne i miękkie primitivo oraz negroamaro, na Sycylii nero d’avola, w Kampanii szlachetne aglianico i greco, a w Abruzji soczyste montepulciano. Południe Italii daje wina bardziej ekspresyjne, cieplejsze i często bardziej przystępne niż klasyczne regiony północy. Jednocześnie nowoczesne techniki produkcji pozwalają zachować równowagę i świeżość, dzięki czemu wina Fantini zdobyły ogromną popularność na rynkach eksportowych.
