Nowoczesne oblicze Argentyny
Rodzina Zuccardi należy dziś do najważniejszych ambasadorów argentyńskiego winiarstwa, a jej działalność w Mendozie – szczególnie w Dolinie Uco – stanowi przykład konsekwentnego budowania jakości opartej na świetnym zrozumienia znaczenia terroir.
Historia winiarni sięga 1963 roku, kiedy inżynier Alberto „Tito” Zuccardi założył pierwszą winnicę, początkowo jako projekt demonstracyjny systemów irygacyjnych. Z czasem przedsięwzięcie przerodziło się w jedną z najbardziej wpływowych firm winiarskich w Argentynie, rozwijaną przez kolejne pokolenia – José Alberto i Sebastiána Zuccardiego.
Kluczowym etapem rozwoju było skierowanie uwagi na Dolinę Uco – region położony u podnóża Andów, który dziś uznawany jest za jeden z najlepszych obszarów uprawy winorośli w kraju. Charakteryzuje się on wysokim położeniem (900–1200 m n.p.m.), suchym klimatem, dużymi amplitudami temperatur oraz glebami aluwialnymi bogatymi w kamienie i wapń. Te warunki sprzyjają powstawaniu win o dużej koncentracji, świeżości i wyraźnej strukturze, szczególnie w przypadku malbeków.
To właśnie w Dolinie Uco rodzina Zuccardi rozpoczęła intensywne badania nad mikrosiedliskami. Jednym z pierwszych kluczowych obszarów była parcela Vista Flores, położona na wysokości około 1000 metrów, gdzie uprawia się zarówno odmiany czerwone, jak i białe. Z czasem do portfolio winnic dołączyły kolejne działki: La Consulta, La Ribera, San Pablo oraz Altamira. Każda z nich reprezentuje odmienny charakter gleb i mikroklimatu – od bardziej piaszczystych i cieplejszych stanowisk po chłodniejsze, kamieniste siedliska o dużej zawartości wapienia.
Szczególne znaczenie ma Altamira, gdzie powstała nowoczesna winiarnia Zuccardi Valle de Uco, otwarta w 2016 roku. To miejsce stało się symbolem filozofii producenta – maksymalnego oddania charakteru miejsca w winie. Badania nad glebami, prowadzone przez własny dział R&D, pozwoliły rodzinie precyzyjnie różnicować styl win w zależności od konkretnej parceli, co wpisuje się w globalny trend winiarstwa terroirystycznego.
Dzięki takiemu podejściu Zuccardi odegrali ważną rolę w redefinicji wizerunku argentyńskiego wina na świecie. Z producenta kojarzonego głównie z masowym malbekiem, Argentyna – między innymi za sprawą tej rodziny – zaczęła być postrzegana jako kraj zdolny do tworzenia win klasy premium, silnie zakorzenionych w siedlisku. Liczne nagrody, w tym tytuł najlepszej winnicy świata przyznawany kilkukrotnie, potwierdzają międzynarodową renomę marki.
