Zestaw Wielkanocny - biało-czerwony

Białe wino z Sardynii o słonecznej barwie z zielonkawymi refleksami i bogatym bukiecie, na który składają się aromaty rozmarynu, charakterystyczne dla odmiany vermentino, kwiatów czarnego bzu, miąższu jasnych owoców i liczi. Na podniebieniu miękkie, smakowite i żywe, o dobrej strukturze, świetnej równowadze i lekkiej goryczce wyczuwalnej w długim posmaku. Podawać do tart warzywnych, skorupiaków i owoców morza, grillowanych ryb, sera pecorino lub jako aperitif.

Skład: 100% vermentino.

Wytrawne czerwone sycylijskie wino o mocnym aromacie czerwonych owoców okraszonym nutą kwiatową i balsamiczną. W ustach smakowite, pełne i krągłe, o długim owocowym posmaku. Podawać do czerwonych mięs – pieczonych i z grilla, ptactwa, dojrzewających serów.

Skład: nero d’avola

Białe włoskie wino wytrawne o intensywnym bukiecie złożonym z aromatów przywodzących na myśl liście pomidorów, zioła i dojrzałe jasne owoce. Na podniebieniu przyjemnie rześkie, o lekko cytrusowym smaku podbitym niuansem mineralnym. Podawać do przystawek z ryb – surowych i przetworzonych, świeżych kozich serów.

Skład: sauvignon blanc

Czerwone argentyńskie wino wytrawne powstałe z gron odmiany syrah uprawianych w Valle de Uco w Mendozie. Wyrazisty nos roztacza aromaty przywodzące na myśl dojrzałe maliny i świeżą miętę wzbogacone o nuty przypraw. W ustach mocna struktura, wspaniała złożoność i doskonała harmonia między soczystym owocem i niuansami dębowymi.
Podawać do befsztyka z tymiankiem, kotletów jagnięcych i dojrzewających serów.

Skład: syrah

Czyste i błyszczące wino o subtelnym nosie przepełnionym aromatami anyżku i kwiatów migdałowca na tle świeżo skoszonej trawy, wzbogaconymi o nuty cytrynowe i owoców tropikalnych. Na podniebieniu wibrująco świeże, dobrze zbudowane, o smaku przywodzącym na myśl koper włoski i owoce egzotyczne. Podawać do owoców morza, ryb o białym mięsie, sałatek.

Skład: 100% verdejo

Wino medalowe:
SILVER Medal – Decanter World Wine Awards 2017 (rocznik 2016)

Wino rekomenduje:
	Dorota Romanowska Przewodniczka enoturystyczna z wieloletnim doświadczeniem, redaktor magazynu „Czas Wina”. Posiada międzynarodowy tytuł WSET Level 3. Szczególnie interesuje ją kultura, historia i winiarstwo Półwyspu Iberyjskiego, Ameryki Łacińskiej oraz Włoch.

...Chociaż w powszechnym mniemaniu niełatwo jest dobrać je do szparagów, w moim odczuciu świeże, wytrawne verdejo rodem z Ruedy radzi sobie w tym niebanalnym duecie całkiem nieźle. Jest na tyle lekkie i nieprzeładowane nadmiarem aromatów, by nie zdominować warzyw, ale też odpowiednio wyraziste i dobrze zbudowane, by z powodzeniem sprostać partnerowaniu tym wymagającym białym lub zielonym gościom regularnie pojawiającym się wiosenną porą na naszych stołach... Pełny tekst rekomendacji

źródło: Wybór redaktorów, „Czas Wina” 2018, nr 92 (kwiecień – maj)

Czerwone chilijskie wino o wyrazistym bukiecie złożonym z aromatów dojrzałych, świeżych, ciemnych owoców przemieszanych z nutami czarnego pieprzu i innych przypraw. W ustach dobrze zbudowane, odpowiednio taniczne, o soczyście owocowym smaku i przyjemnie długim zakończeniu.
Podawać do grillowanych mięs, empanad czyli pieczonych pierogów z nadzieniem wszelakiego typu, warzyw - grillowanych lub z patelni.

Sklad: 100% cabernet sauvignon