Zestaw czerwonych win z Nowego Świata

Subtelne czerwone wino wytrawne z Izraela roztaczające wokół intensywny aromat dojrzałych czerwonych i czarnych owoców wzbogacony o nuty świeżych ziół. W ustach dobrze zbudowane, smakowite, zachęcające do picia. Podawać do grillowanych mięs, pizzy, makaronów z sosami na bazie pomidorów, dojrzałego sera brie.

Skład: cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc, malbec, petit verdot

Wino rekomenduje:
	Justyna Korn-Suchocka Szefowa redakcji magazynu „Czas Wina”, dziennikarka i edukatorka winiarska, absolwentka WSET Advanced, pilotka wycieczek enoturystycznych. Producent wykonawczy gali „Człowiek Roku magazynu Czas Wina” oraz cyklicznego Pikniku Slow Food w Dworze Sieraków.

Mount Hermon Red, czyli izraelska wersja klasycznego blendu, składa się z cabernet sauvignon, cabernet franc, merlota z dodatekiem petit verdot i malbeca. Wyprodukowane w chłodnym klimacie Wzgórz Golan wino cechuje przede wszystkim zadziorna owocowość – znajdziemy tu i cabernetową porzeczkę i merlotowo-malbekową jeżynę, soczystą wiśnię i słodką śliwkę. Za lekko pieprzną pikanterię odpowiada ... Pełny tekst rekomendacji

źródło: Wybór redaktorów, „Czas Wina” 2018, nr 91 (luty – marzec)

Bogate, mocne wino o złożonym bukiecie pełnym nut czerwonych owoców, drewna cedrowego i fiołków. W ustach smakowite, krągłe i długotrwałe. Podawać do czerwonych mięs, dojrzewających serów, deserów czekoladowych.

Skład: 100% tannat

Wino medalowe:
88 punkty – Tim Atkin (rocznik 2018)
93 punkty – Descorchados 2019 (rocznik 2019)

W kieliszku wita nas głęboki fiolet. Aromaty dojrzałych śliwek i wiśni mieszają się z subtelnymi nutami wanilii i goździków, a także zapachem ziemi. Podobne tropy odnajdujemy na podniebieniu, gdzie po chwili, poza owocowymi smakami, odnajdujemy akcenty dębowe. Miękkie, zaokrąglone taniny i harmonijna konstrukcja to mocne strony tego wina. Podawać do duszonych w winie mięs, pieczonych gęsi i dzikiego ptactwa.

Czerwone chilijskie wino wytrawne z Doliny Casablanca o intensywnych aromatach jeżyn i malin, akcentach przypraw i subtelnych nutach tostowych. W ustach przyjemnie krągłe, dobrze zrównoważone, o dystyngowanym, długim zakończeniu.
Podawać do grillowanych mięs i warzyw, wytrawnych tart, duszonych warzyw i zapiekanek.

Sklad: 100% merlot

Świeże, lekkie i aromatyczne czerwone wino wytrawne z Republiki Południowej Afryki roztaczające wokół aromaty dojrzałych jagód okraszonych przyprawami. Usta subtelne, pełne owocu, delikatnie taniczne. Podawać do dań mięsnych lub samo.

Skład: pinotage

Czerwone wytrawne wino argentyńskie o intensywnej barwie i aromatach wiśni oraz malin wzbogaconych o nuty miętowe. Usta dobrze zrównoważone, o mocnej strukturze i długiej, gładkiej końcówce. Podawać do pieczeni wołowej, gulaszy, zapiekanek.

Skład: 100% syrah