Blog

Znawcom sushi i sashimi zapewne trudno się będzie pogodzić z myślą, że ktoś mógłby być tak szczególnie niefrasobliwy, by dobierać wino po prostu „do sushi”. To mniej więcej tak, jakbyśmy próbowali odpowiedzieć na pytanie, co pić „do sera”.

Golan Heights Winery jest jedną z największych winiarni współczesnego Izraela i w pewnym sensie najważniejszym producentem w kraju. W opinii wybitnych krytyków winiarskich Izraela z Danielem Rogovem na czele, jest odpowiedzialna za umiejscowienie Izraela na mapie światowego winiarstwa.

Trudno byłoby znaleźć wino bardziej emblematyczne dla południowej części Półwyspu Apenińskiego od Il Teo powstałego z odmiany primitivo, w ramach apelacji Primitivo di Manduria. Każda ze składowych jego wspaniale bogatej osobowości przesycona jest południowym słońcem sprawiając, że całość genialnie oddaje charakter krainy, z której się wywodzi.