Blog

Dekantacja to jeden z elementów serwowania wina, który ma nie tylko elegancki charakter, ale przede wszystkim praktyczne znaczenie. Pozwala oddzielić wino od naturalnego osadu, a w przypadku wielu win także odpowiednio je napowietrzyć. Jak prawidłowo dekantować wino? Które wina warto przelać do karafki i co właściwie możemy znaleźć na dnie butelki?

Monterey County to jeden z tych kalifornijskich regionów winiarskich, które potrafią zaskoczyć. Na pierwszy rzut oka wszystko wygląda tu znajomo: słońce, szerokie doliny, góry i winnice ciągnące się po horyzont. A jednak klimat jest zdecydowanie mniej „kalifornijski”, niż można by się spodziewać.