Blog

Gdy stoi się na tarasie słynnej Bodegas Campillo, po prawej stronie widać usytuowane na pobliskiej górze niewielkie miasteczko Laguardia. Przyznam szczerze – do niedawna nazwa ta kojarzyła mi się przede wszystkim z przedwojennym burmistrzem Nowego Jorku i tamtejszym lotniskiem. O, jakże bardzo się myliłem!

Poznaj wybrane przez nas wina ideanie pasujące do świątecznych speciałów oraz propozycje dań zachwycających swym niepowtarzalnym smakiem.

Przyciąga swoją nieco mroczną tajemniczością wywodzącą się z czasów, kiedy większą część tutejszych winnic uprawiali mnisi... A czy ktoś widział jak wygląda Domaine de la Romanée Conti?

Było tak. W 2016 roku, wiosną, znalazłem się w Bodegas Ramón Bilbao na pewnej skromnej degustacji w towarzystwie świetnych tapasów.

Niebawem walentynki, postanowiliśmy przedstawić nasz wybór win i alkoholi, które świetnie sprawdzą się podczas romantycznej kolacji nie tylko 14 lutego. Po kliknięciu na wybrany trunek, na karcie produktu znajdą Państwo nasze propozycje dań i deserów, które naszym zdaniem do prezentowanych win pasują idealnie. Przepisy pochodzą z blogu wino i kuchnia.

Po niemal pięciuset latach potencjał tutejszego siedliska postanowił wykorzystać jeden z najsłynniejszych enologów w Hiszpanii – Álvaro Palacios.

Chociaż winiarnia Abadía Retuerta słynie z ekskluzywnych win z pojedynczych parceli, czyli pagos, których sklasyfikowano tu ponad 50, to u mnie bezapelacyjnym faworytem jest bazowe wino bodegi – Selección Especial.