Zestaw walentynkowy – słynni kochankowie

Obchodzone co roku 14 lutego walentynki, czyli Dzień Zakochanych, to święto, któremu najczęściej towarzyszą romantyczne gesty, kartki z życzeniami, kwiaty czy spotkania we dwoje. Ale na pewno nie ma jednego słusznego scenariusza na obchody tego dnia; w końcu miłość nie jedno ma imię. Nie ma przy tym wątpliwości, że walentynkowy, w tym roku piątkowy wieczór, warto będzie uczcić. To, czy spotkaniem we dwoje, czy w znacznie większym gronie, pozostawiamy do Państwa decyzji. My ze swej strony wybraliśmy na tę szczególną okazję zestaw win, który pomoże uczynić ten wyjątkowy dzień niezapomnianym, przynajmniej do przyszłych walentynek. W tym roku sięgnęliśmy po wina pochodzące z krajów związanych z wielkimi uczuciami wspominanymi do dziś. Niektóre utrwalone zostały na kartach literatury, jak w przypadku miłości Abelarda i Heloizy, których listy należą do najpiękniejszych dzieł literatury światowej. Czytając je, kolejne pokolenia odkrywają nie bez zdumienia, że w zmieniającym się pospiesznie świecie miłość pozostaje uczuciem przeżywanym tak samo, jak przed wiekami. Grobowiec Abelarda i Heloizy na cmentarzu Père Lachaise w Paryżu jest symbolem miłości przekraczającej granicę śmierci. W naszym walentynkowym zestawie z terenów bliskich tej parze pochodzą dwa wina – jedno w kolorze subtelnego różu (Champs de Lavande), a drugie – czerwieni. Saint-Amour jest łagodne, miękkie i pięknie zrównoważone, a za sprawą swej wyjątkowej etykiety wpisuje się idealnie w klimat walentynkowego wieczoru. Portugalia to kolejny kraj, który wzięliśmy pod lupę kompletując ten niecodzienny zestaw. Wybraliśmy wino ze środkowej części, gdzie w winnicach nad Tagiem, narodził się znakomity kupaż ciemnych odmian – Coelheira Tinto. Z powodzeniem można wypić go do kolacji lub niezobowiązujących przekąsek podanych na większym walentynkowym spotkaniu. Oczywiście niejako w pakiecie z nim idzie najsłynniejsza historia miłosna tego kraju czyli uczucie syna króla Portugalii Alfonsa IV, a późniejszego króla Piotra I Okrutnego, do Inés de Castro – dwórki swej małżonki. Opowieści na ten temat słuchają wszyscy turyści odwiedzający imponujący kościół klasztorny cystersów w Alcobaça w środkowej Portugalii, w którym naprzeciwko siebie, po obu stronach nawy głównej, znajdują się przecudnej urody dwa gotyckie grobowce tej niezapomnianej pary. Tak, by w dniu Sądu Ostatecznego, Piotr mógł jako pierwszą ujrzeć swoją ukochaną. Oczywiście w walentynkowym zestawie nie mogło zabraknąć win z krainy, w której zamieszkiwała najsłynniejsza para kochanków zaistniała w światowej literaturze za sprawą szekspirowskiego dramatu Romeo i Julia. Bohaterowie tej miłosnej historii pochodzili z Werony w Veneto i także w regionie Veneto powstało owocowo-kwiatowe w nosie, delikatnie musujące i eleganckie prosecco naznaczone łagodną nutą słodyczy. Idealne praktycznie na każdą okazję, a już na pewno na okoliczność walentynkowych toastów. Także z Włoch, tylko że z obszarów położonych nieco dalej na południu, jest wino Gran Maestro Appassimento Rosso zrobione z podsuszanych winogron. Cudownie bogate i miękkie, idealnie sprawdzi się podane solo czy do serów, w roli wina konwersacyjnego, lub też do kolacji z pieczonym mięsem w roli głównej. Oprócz opisanych powyżej oczywistości, tak miłosnych jak i winiarskich, w zestawie znajdziemy także czerwone gruzińskie wino z najważniejszej i chyba najbardziej charakternej odmiany tego kraju czyli saperavi. W historii Gruzji także odnotowano wielkie i płomienne uczucie poety Szoty Rustawelego do królowej Tamar – nieprzeciętnej kobiety i wielkiej władczyni, pod rządami której Gruzja przechodziła okres „złotego wieku”. Tamar została przez Rustawelego uwieczniona na kartach poematu Witeź w tygrysiej skórze, po dziś cieszącego się statusem arcydzieła i będącego praktycznie jedynym utworem literackim stworzonym w języku gruzińskim znanym na całym świecie. Życzymy wspaniałych walentynek!