Winobranie w pełni

Wrzesień jest miesiącem tradycyjnie kojarzonym z winobraniem. W większości regionów winiarskich na półkuli północnej to właśnie wówczas w najlepsze trwają zbiory winogron. Bywa, że w gorących rocznikach, szczególnie gdzieś daleko na południu, zbiory zaczyna się już w sierpniu, ale i tak główna fala przypada we wrześniu. W zależności od siedliska, proces ten może przeciągnąć się do października. Co innego na półkuli południowej; tam winogrona zaczyna się zbierać w lutym i zazwyczaj kończy w kwietniu. Jednak zapewniamy, że bez względu na to, z jakiego kraju i z której półkuli pochodzą tworzące niniejszy zestaw wina, to winogrona, z których powstały zostały zebrane w optymalnym momencie dojrzałości, jako że tylko wtedy może powstać odpowiedniej jakości wino. Nie od dziś wiadomo przecież, że wino powstaje w winnicy. A naprawdę warto pokusić się o degustację win zrodzonych w kastylijskich winogradach Abadía Retuerta czy tych należących do Stift Klosterneuburg – najstarszej posiadłości winiarskiej w całej Austrii. Obecnie ze swoimi 108 hektarami winogradów położonymi w wybranych lokalizacjach w Klosterneuburgu, Wiedniu, Gumpoldskirchen i Tattendorf plasuje się wśród największych i najwyżej cenionych winiarni w kraju. Życzymy smacznego!