Hiszpańskie wakacje

Hiszpania to kraj nieodmiennie kojarzący się ze słońcem i wakacjami, najczęściej tymi w śródziemnomorskim stylu. Do takich klimatów zazwyczaj tęsknimy najbardziej po długim okresie jesienno-zimowej szarugi i wiosennym okresie często o dość niezdecydowanym obliczu. Za pośrednictwem niniejszego zestawu win zapraszamy zatem w podróż po hiszpańskim Lewancie, w którym rodzą się wspaniałe wina przesycone prawdziwie śródziemnomorskim duchem – soczyście owocowe, miękkie i bardzo aromatyczne.

Uwagę szczególną na pewno już na pierwszy rzut oka zwracają te powstałe w Bodegas Arráez – winiarni, której naczelne hasło brzmi: „Nigdy nie jesteś tak stary, żeby już nie być młodym”. I bynajmniej nie chodzi w tym przypadku o wiek pracowników, ale ich stosunek do życia. Przyświecają im jasne zasady i mają wytyczone konkretne cele, do których przede wszystkim należy tworzenie autentycznych, wysokiej jakości win, a także czerpanie z tych działań radości. Już choćby pobieżny rzut oka na etykiety pozwala domyślać się, jak ważna w Bodegas Arráez jest kreatywność. Stanowi aspekt kluczowy podczas całego procesu tworzenia wina, począwszy od prac w winnicy, a na projekcie etykiet zdobiących butelki skończywszy. Wszystkie utrzymane są w stylistyce w doskonały sposób odzwierciedlającej charakter bodegi. Najważniejsze jednak, że opatrzone nimi butelki wypełnia wino o cechach prawdziwie wyjątkowych. We wszystkich winach, poza jednym w całości powstałym z odmiany garnacha tintorera, znajdziemy autochtoniczną dla Lewantu odmianę monastrell na potęgę czarującą swymi atutami takimi jak esencjonalność i fantastyczna owocowość. Solo czy w duecie, a jak się okazuje nawet w kwintecie – zawsze wyraźnie zaznacza swą obecność skutecznie zachęcając do kolejnego łyku… Najlepiej jednak przekonać się o tym samemu…