Dzień Światowego Dziedzictwa Afryki

W roku bieżącym Dzień Światowego Dziedzictwa Afryki przypada na 5 maja. Tak się dobrze składa, że jest to piątek, zatem spokojnie można będzie oddać się świętowaniu, które niezapomnianym pomogą uczynić proponowane wina. W tym przypadku na pewno jest się nad czym pochylić; wszak obecnie uprawa winorośli i produkcja wina to także dziedzictwo kulturowe, głównie południowej części kontynentu afrykańskiego i stosunkowo od niedawna, bo od XVII wieku, ale jednak. Nie znaczy to oczywiście, że lokalnych win nie znajdziemy także na północy Afryki, tyle że te z Przylądkowej Krainy są jednak dużo szerzej znane, stąd to właśnie one tworzą niniejszy zestaw. Są szalenie „wielofunkcyjne”; doskonale sprawdzą się podczas weekendowych spotkań w ogrodzie, podane do dań przyrządzonych na grillu – mięs, ale bynajmniej nie tylko; taki Diemersfontein Harlequin Shiraz Pinotage czy Babylon’s Peak Shiraz Carignan doskonale smakują także w połączeniu z warzywami z grilla czy pieczonymi na blasze, zapiekankami, a także serami. Pięknie złożonym, eleganckim, znakomicie wyważonym winem jest jedyny przedstawiciel bieli w zestawie, którym jest Lyngrove Reserve Chardonnay; to wino znakomicie wpasowujące się w klimat majowej kolacji, podczas której na stole pojawi ryba w sosie kaparowo-maślanym. Wszystkie tworzące południowoafrykański zestaw wina doskonale odnajdą się też w roli towarzyszy podczas lektury dobrej książki traktującej o bogatym dziedzictwie kulturowym Afryki. Temat jest frapujący i warty zgłębienia nie tylko 5 maja; zatem – do dzieła!