„Czas Wina” numer 103 wrzesień 2019

W przerwie pomiędzy pakowaniem tornistrów a smażeniem konfitur, zapraszamy do lektury najnowszego numeru magazynu „Czas Wina” oraz na tour de vin do Nowej Zelandii, gdzie na smaganych morską bryzą wyspach wydarzył się cud i w ciągu raptem trzydziestu lat powstało prawdziwe imperium sauvignon blanc.

Z okładki najnowszego numeru uśmiechają się współtwórcy tego cudu – Judy i Neal Ibbtson, właściciele winiarni Saint Clair wyróżnieni tytułami Człowiek Roku 2019 magazynu „Czas Wina”. Zapraszają tym samym do spotkania z nimi podczas Gali wręczenia tytułów (5 października, Dwór Sieraków) oraz do lektury artykułów o Saint Clair i Nowej Zelandii. O przeszłości zagubionych na Pacyfiku wysp napisał specjalnie dla nas Dariusz Zdziech, znawca nowozelandzkiej kultury i historii, a Ilona Zdziech (zbieżność nazwisk nieprzypadkowa) zaprasza w swoim tekście do egzotycznego stołu spod znaku kiwi (Autorów będzie można spotkać podczas kolacji nowozelandzkiej poprzedzającej Galę 4 października, również w Dworze Sieraków).

Komu mało winiarskich wypraw, niechaj koniecznie sięgnie do opowieści Wojciecha Giebuty o Rioja i jej nie tylko winnych skarbach. Wrażeniami z zagubionej za lasami, za górami Abruzji dzieli się Wojciech Gogoliński, a Łukasz Wojnarowicz opowiada o zachwycających regionach Porto i Vinho Verde i ich niekoniecznie mainstraemowych winach.

Warto zajrzeć do felietonu niezastąpionej Jancis Robinson, która przygląda się zestawieniu 50 enoturystycznych gwiazd wśród winnic świata. Ciekawe, że lwia ich część usytuowana jest w Ameryce Południowej i na Antypodach. Tu również rozgrywa się sensacyjna akcja kolejnej Kroniki kryminalnej Michała Bardela. Tym razem nasz winiarski Sherlock Holmes tropi narkotykowych baronów ukrytych wśród krzewów australijskiego shiraza. Dla równowagi, łagodna jak baranek Dorota Romanowska proponuje najlepsze egzemplarze win do spożywania z jagnięciną. Inne kulinarne rozkosze na progu jesieni opisują i do win dobierają niestrudzone poszukiwaczki najlepszych smaków czyli Ania Miodońska i Ania Nowakowska. Obowiązkowo spróbujcie ich karmelizowanej brukselki do argentyńskiego torrontesa. I koniecznie przeczytajcie wrześniowy „Czas Wina” – od deski do deski!

Justyna Korn-Suchocka
Szefowa redakcji magazynu „Czas Wina”