Zamknij

Tytuł oferty z możliwością zmiany koloru czcionki

Klubowy zestaw kieliszki + dekanter

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua.

108,50 Cena detaliczna
108,50 Cena promocyjna
Dodaj do koszyka
*Oferta ważna do 26.09.2019

Vosne Romanee – rekomendacja Pawła Gąsiorka

2019-03-28

Vosne Romanee – rekomendacja Pawła Gąsiorka

Przyciąga swoją nieco mroczną tajemniczością wywodzącą się z czasów, kiedy większą część tutejszych winnic uprawiali mnisi. To kraina, gdzie wina powstają w niewielkich gospodarstwach. Tutaj nie ma pięknych zamków, pobudowanych przez bogatych paryskich bankierów, które zdobią Bordeaux. Wino produkuje się w małych skromnych gospodarstwach, nazywanych po prostu domain czy maison. Każdy, kto choć trochę interesuje się winem, widział chyba zdjęcie lub rycinę przedstawiającą Chateau Margaux – najsłynniejszy zamek w Bordeaux. Majestatyczna budowla na końcu platanowej alei. A czy ktoś widział jak wygląda Domaine de la Romanée Conti? Nie pojawia się ono w popularnych albumach czy przewodnikach. A przecież to najbardziej uznane i najdroższe wino świata. Po prostu sama budowla nie wyróżnia się niczym nadzwyczajnym. Bardzo trudno ją znaleźć, a jak już znajdziesz, to jedynym znakiem potwierdzającym, ze trafiłeś do celu, jest napis DRC na przycisku domofonu.

Taka jest Burgundia. Skromna, pracowita, skupiona na produkcji najlepszego wina z dwóch odmian: pinot noir i chardonnay. To odrębna koncepcja tworzenia wina. Całkowite skupienie na terroir, czyli ziemi, która rodzi wino, a nie na umiejętnym kupażowaniu wielu odmian w pogoni za najlepszym efektem. Winiarstwo w Burgundii to ciągła rozmowa z naturą, ziemią, klimatem, słońcem i księżycem. To miejsce o wyjątkowo kapryśnej pogodzie, gdzie czasami wszystkie siły natury przeszkadzają w uzyskaniu dobrego wina. Wiosenne przymrozki i letnie gradobicia niejednokrotnie zniweczyły cały trud człowieka i pokazały mu, czym jest wobec sił Natury.

Vosne-Romanée to na pozór skromna wioska. Przypadkowy turysta nie znajdzie tu niczego ciekawego. Ale wokół niej znajdują się najdroższe i najlepsze działki w całej Burgundii.

Champy Vosne-Romanée 2011 to wino z dużą mocą i charakterem. Suknia w kolorze owocu granatu. W nosie świeże czereśnie i kwiaty bzu z lekko tostowym podbiciem. W ustach bardzo bogate, tekstura elegancka z uwodzicielską mineralnością. W młodości może być trochę surowa, ale zawsze bardzo głęboka.

Paweł Gąsiorek
Prezes firmy Dom Wina, współwłaściciel Dworu Sieraków,
sędzia międzynarodowych konkursów winiarskich

Polecane
Vosne RomaneeVosne Romanee
783,00 zł
Kalendarium sprawdź kalendarz wydarzeń
Strona korzysta z plików cookie w celu realizacji usług zgodnie z Polityką dotyczącą cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do cookie w Twojej przeglądarce.
Zamknij
pixelpixelpixelpixelpixelpixelpixelpixel