Łatwiej byłoby napisać czego w tym numerze nie znajdziecie!
Zacznijmy od win. Te z Południowej Afryki poddają krytycznej analizie redaktorzy Bardel i Gogoliński, starając się przy tym wyprostować pokręcony system apelacyjny RPA. Podróż po mniej eksponowanych apelacjach Veneto od Bardolino po Friuli zaprowadzi nas w końcu do …Toskanii, do matecznika Antinorich. Druga część rozmowy z Piero Antinorim, przybliża królestwo wina, nad którym nigdy nie zachodzi słońce czyli prawdziwe imperium należące do tego wielkiego rodu. Dokładamy też garść smakołyków toskańskich i erudycji Bartka Kieżuna, autora kulinarnych opowieści o Włoszech. Macie ochotę na mniej arystokratyczny styl życia i zupełnie inne wina? Proszę bardzo: odpowiedź na pytanie gdzie się teraz jeździ na winiarskie weekendy i jak smakuje Palava, w raporcie specjalnym pt. Morawy.
Za to w dziale, który nie wiadomo dlaczego nie nazywa się „szkło i oko” tylko „naukowo i lekko” z pewną taką nieśmiałością testujemy za pośrednictwem Joanny Boetzel elektroniczne nosy i języki a także zaglądamy do łódzkiego laboratorium Bionanopark, które jako pierwsze w Polsce zdobyło akredytację do badania prawdziwości wina. W rozmowie z Łukaszem Wojnarowiczem Kamila Klajman wyjaśnia, jak najczęściej fałszuje się wina i jakimi metodami dysponuje Bionanopark, aby prawda wyszła na jaw.
Zamów roczną prenumeratę Czasu Wina
Dla winomanów podróżników mamy zaproszenie na polskie festiwale wina i do Kolumbii słynącej głównie z rumu, ale mogącej się pochwalić także kilkoma winnicami. Jeśli komuś mało, to o Gruzji specjalnie dla CzasuWina opowiadają Anna Dziewit-Meller i Marcin Meller. A Michał Bardel wraca po dłuższej przerwie z mrożącymi wino w żyłach Kronikami kryminalnymi. Z pierwszego odcinka dowiedzą się Państwo, dlaczego przed zdalnym wysadzeniem czyjegoś samochodu warto pamiętać o zasileniu karty prepaid, dlaczego zaraz po nim nie warto prosić żony smsem o otwarcie butelki wina, i jakie tajemnice kryją się w magazynach ziemniaczanych portu w La Valettcie, dokładnie naprzeciw dwóch najważniejszych maltańskich winiarni.
Uff! Macie tylko dwa miesiące, by przeczytać powyżej zaanonsowane teksty i wiele więcej, równie ciekawych, o których milczymy. Następny numer już w listopadzie!
Najlepszych 100+ stron, jakie powstają w Polsce o winie, sześć razy do roku może trafiać prosto pod Twoje drzwi.Tylko u nas znajdziesz: świeże i musujące wiadomości z całego winiarskiego świata, raporty bez cukru, wytrawne reportaże, historie z mrocznych piwnic i wyzłoconych słońcem winnic, którym towarzyszą błyskotliwe felietony oraz przenikliwe spojrzenie od kuchni.
Przecieramy szlaki, zdobywamy szczyty i wysyłamy autorów tam, skąd przywożą orzeźwiające opowieści z podróży.
Dzięki temu dwumiesięcznik „Czas Wina” to porcja wiedzy, kultury i rozrywki dla koneserów i amatorów wszystkiego, co tyczy się wina, kuchni i nie tylko!
Zamów prenumeratę „Czasu Wina” i dołącz do Klubu Domu Wina, by być najlepiej poinformowanym… lub by złapać dystans i spojrzeć na wszystko z boku w dobrym towarzystwie szlachetnego trunku.