Dobre klimaty

Dobre klimaty to 69 opowieści o świecie wina napisanych z rozmachem przez Pawła Gąsiorka, konesera, dla którego wino to nie tylko praca, ale przede wszystkim pasja. W blisko trzydzieści lat autor objechał kulę ziemską kilkakrotnie: jako biznesmen, właściciel jednej z najstarszych firm winiarskich w Polsce, jako wydawca i dziennikarz magazynu „Czas Wina” i jako uznany sędzia konkursów winiarskich i degustator. Z zacięciem rasowego felietonisty opowiada o współczesnym świecie wina, zachodzących w nim zmianach, nowych trendach i odchodzących w niepamięć modach. Na winnym szlaku spotyka ciekawych ludzi, odwiedza niezwykłe miejsca, jada w gwiazdkowych (i bezgwiazdkowych) restauracjach i oczywiście, pija najlepsze (bywa, że i najdroższe) wina, a wrażeniami dzieli się z czytelnikami hojnie i z humorem.

Książkę rekomenduje:
	Witosław Stępień

Unikalność tej publikacji polega na ujęciu tematyki winiarskiej z wielu perspektyw ponieważ jej autor w ciągu ponad 20 lat swojej działalności pracował z winami jako dziennikarz, sędzia międzynarodowych konkursów, podróżnik, importer, właściciel firmy dystrybucyjnej (Dom Wina), a ostatnio również restaurator. Bieżące doświadczenia i refleksje Paweł Gąsiorek publikował w postaci felietonów w magazynie „Czas Wina”. Wybrane artykuły złożyły się na zbiór pt.: Dobre klimaty opublikowany z okazji 20-lecia Grupy Dom Wina.