Wina Solaris

Solaris jest hybrydą zarya severa i muscat ottonel, wyhodowaną przez Norberta Beckera we Fryburgu Bryzgowijskim. Doskonale rozwija się w chłodnym klimacie. Krótsza wegetacja i stosunkowo mała wrażliwość na niskie temperatury powodują, że jest już z powodzeniem uprawiana w Polsce, a doceniona została także w południowej Anglii, gdzie wykorzystuje się ją do produkcji win musujących, a także w Niemczech, gdzie często wymiennie uprawiana jest z rieslingiem i sylvanerem.

Ze względu na dużą zawartość cukru z odmiany solaris nawet w chłodnych rejonach można wytwarzać deserowe naturalne słodkie wina. Daje wina o dobrej kwasowości, owocowym niezwykle wyrazistym aromacie gruszek, brzoskwiń, grapefruita i nut miodu.

Inne nazwy: freiburg

Charakterystyczne aromaty: gruszka, grejpfrut, miód, mango, brzoskwinia

Najlepiej podawać do: sushi, sałatka, ryby

Obszary upraw: Niemcy, Anglia, Belgia, Polska