Doskonałe słodkie wino powstałe z winogron dotkniętych „szlachetną pleśnią”, w którym wyraziste aromaty polnych kwiatów przeplatają się z pomarańczową owocowością. Na podniebieniu fantastycznie zbalansowane – wysoką słodycz po mistrzowsku równoważą akcenty soczystego grejpfruta. Stanowi idealny wybór do pasztetów z gęsi i królika, kaczki ze słodkimi jabłkami, pleśniowych serów i deserów, ale też znakomicie smakuje solo.

Skład: 100% solaris

Wino rekomenduje:
	Justyna Korn-Suchocka Szefowa redakcji magazynu „Czas Wina”, dziennikarka i edukatorka winiarska, absolwentka WSET Advanced, pilotka wycieczek enoturystycznych. Producent wykonawczy gali „Człowiek Roku magazynu Czas Wina” oraz cyklicznego Pikniku Slow Food w Dworze Sieraków.

Baniewickie wino powstaje z solarisa i poszczycić się może świetną równowagą pomiędzy miodową słodyczą (78 g cukru resztkowego) a cytrusową kwasowością (9 g/l), dzięki której wino zachowuje rześkość wspomaganą owocowymi nutami gruszek i brzoskwini. Nic z tandetnego ulepku – przeciwnie, nazwa „Szlachetny zbiór” doskonale oddaje charakter tego eleganckiego, finezyjnego wina, wymarzonego do kontemplacji ... Pełny tekst rekomendacji

źródło: Wybór redaktorów, „Czas Wina” 2017, nr 89 (październik – listopad)