Hiszpańskie wino do piwniczki konesera | |
2023-03-01 | |
Co roku na świecie powstaje morze wina, ale tylko niewielka część tej olbrzymiej produkcji posiada potencjał predestynujący do długiego przechowywania. Z europejskich czerwonych win wytrawnych takimi klasykami przeznaczonymi do długiego leżakowania zawsze były wina bordoskie, naturalnie z tych najlepszych apelacji, od najbardziej uznanych producentów. Wśród win hiszpańskich do tego wąskiego grona zalicza się część win powstałych w klasie gran reserva w najsłynniejszych apelacjach takich Rioja czy Ribera del Duero i niektóre wina tworzone przez Álvaro Palaciosa – w Prioracie, Bierzo czy w Rioja.Spośród nich najsłynniejsza jest legendarna już obecnie, powstająca w Prioracie L’Ermita, której rocznik 2019 powinien wzbudzić zainteresowanie koneserów lubujących się w kolekcjonowaniu win. L’Ermita 2019, jako jedno z nielicznych win hiszpańskich (co roku zaledwie kilka trafia na tę prestiżową listę) została oceniona przez Roberta Parkera na równe 100 punktów. Można sobie wyobrazić, że wina uhonorowane maksymalną liczbą punktów są bliskie doskonałości; docenione przez specjalistów za naprawdę wybitną, prawdziwie historyczną jakość. L’Ermita 2019 powstała z owoców wiekowej winorośli liczącej sobie od 80 do 109 lat, uprawianej na jednej tylko, malowniczo usytuowanej na bardzo stromym zboczu, parceli o powierzchni niespełna 1,50 hektara. Urzeka godną podziwu precyzją; jest w niej wszystko – subtelność, światło, symetria, potęga i elegancja, siła oraz energia. Jednym słowem dysponuje pełną gamą cech, których oczekuje się od wielkiego wina. Przechowywana w odpowiednich warunkach w temperaturze 12ᴼC pozwoli docenić swe atuty także po upływie długich lat… L’Ermita 2019 to prawdziwie koneserskie wino! |
Polecane