SPEY whisky brytyjskiego króla – nowość w ofercie Domu Wina

Mało kto wie, że już w XVIII wieku whisky była pita na dworze brytyjskich monarchów, a jedna z nich pochodziła z gorzelni Speyside.

Marka SPEY ma historię sięgającą 1770 roku, kiedy bracia John i Robert Harvey założyli rodzinny biznes gorzelniczy w Edynburgu. Lord Byron cenił ją tak wysoko, że w 1815 roku wybrał beczkę Whisky SPEY jako dar dla króla Jerzego III, co zapoczątkowało wieloletnią relację marki z brytyjską monarchią, żywą do naszych czasów. Obecnie marka pozostaje jedyną whisky single malt oficjalnie dostępną w sześciu historycznych rezydencjach królewskich, takich jak Tower of London czy Hampton Court Palace.

Polski wątek w tej długiej historii pojawił się w marcu 2026 dzięki inicjatywie Domu Wina. W ofercie importera znalazły się pierwsze dwie etykiety: Spey Chairman’s Choice Single Malt Scotch Whisky oraz Spey 12 YO Single Malt Scotch Whisky. W planach są kolejne pozycje z portfolio producenta.

W naszych czasach o elitarności decyduje nie tylko cena, ale przede wszystkim rzemieślniczość wytwórcy. Taka jest destylarnia Speyside. Produkcja jest celowo ograniczona. Rocznie powstaje jedynie 600 000 litrów czystego alkoholu. Proces fermentacji trwa minimum 120 godzin, a destylacja przebiega dwukrotnie wolniej niż w większości szkockich gorzelni. Jak podkreśla producent "destylat spływa z prędkością zaledwie 4,5 litra na minutę”, co pozwala uzyskać charakterystyczny, precyzyjnie zbalansowany profil.

Marka Spey to nie tylko nowość w ofercie Domu Wina, lecz także wyznaczenie wyższego pułapu jakości w segmencie alkoholi premium obecnych na polskim rynku.