Wina Sercial

Sercial. Odmiana białej winorośli uprawianej w Portugalii, najbardziej rozpowszechniona na Maderze. Charakteryzuje ją bardzo wysoka kwasowość, co sprawiło, że jest używana do produkcji najbardziej wytrawnych ze szlachetnych mader. Powstałe wina charakteryzują aromaty suszonych owoców z orzechową nutą i charakterystycznym odczuciem świeżości na końcówce.

Inne nazwy: esgana, esgana cão