Wina barbera

Barbera to czerwona włoska odmiana winorośli, która jest jedną z najczęściej sadzonych we Włoszech (po sangiovese i montepulciano). Uważa się, że barbera powstała na wzgórzach Monferrato w środkowym Piemoncie we Włoszech, gdzie znana była od XIII wieku.

Wina charakteryzuje bardzo intensywny aromat wiśni, malin, jagód, czereśni i jeżyn. W zetknięciu z dębową beczką zyskuje większy potencjał starzenia oraz nutę wanilii. Wpływ włoskich imigrantów doprowadził do rozproszenia plantacji barbery w Ameryce Południowej, w szczególności w Argentynie, Brazylii i Urugwaju gdzie używana jest głównie do kupaży.

Charakterystyczne aromaty: czereśnia, jeżyna, malina, wanilia, wiśnia.
Najlepiej podawać do: sery twarde, grill, jagnięcina.

Gdzie występuje: Włochy (Piemont), Kalifornia, Australia i Argentyna.

Czytaj więcej