Wina Yllera powstają w trzech winiarniach. W Ribera del Duero, w miejscowości Boada de Roa w prowincji Burgos, od 1986 roku tworzy się nowoczesne, eleganckie czerwone wina z linii BOADA, niegdyś etykietowane Bracamonte, poprzez nazwę nawiązujące do historii rodziny Yllera i miejsca, z którego się wywodzi. To do szlachcica Álvara de Bracamonte, obok posiadłości w kilku innych miejscowościach, takich jak choćby Peñaranda de Bracamonte czy Medina del Campo, należały także te w Fuente el Sol – mateczniku rodziny Yllera. Z czasem klasyczną etykietę Bracamonte zastąpiła Boada o bardziej współczesnym obliczu, ale charakter wina pozostał niezmienny – cały czas to kwintesencja Ribery del Duero, i to tej w najlepszym wydaniu. W winiarni w Rueda, powstają wina w ramach apelacji Rueda i wina regionalne Vinos de la Tierra de Castilla y León. Trzecia winiarnia Vivaltus jest prawdopodobnie najbardziej wyjątkowa. Jest to spektakularny budynek zbudowany na szczycie wzgórza w Curiel de Duero, wyposażony w sprzęt najnowszej generacji. Tutaj celem pracy enologa jest zawarcie w winach maksymalnej ekspresji siedliska. W tej winiarni, z owoców najstarszych winogradów, powstają sztandarowe dla Yllera wina Pepe Yllera i Jesús Yllera nazwane na cześć założycieli tego prężnie działającego dziś winiarskiego przedsięwzięcia. To z tej winiarni wkrótce na podbój świata ruszy nowa gwiazda – VIVALTUS. Wszystkie trzy to znakomite wina powstałe w jednej z najbardziej prestiżowych apelacji Półwyspu Iberyjskiego o nazwie Ribera del Duero.

Turystyka winiarska: Labirynt Bodega – El Hilo de Ariadna i restauracja Gastrobodega by Martin Berasategui.

Yllera Bodegas y Viñedos to firma prężnie działająca także na polu enoturystyki. W sercu miasteczka Rueda, z zabytkowych, zbudowanych w XIV i XV wieku w stylu mudejar tuneli stworzono spektakularną, podziemną Bodegę Laberinto El Hilo de Ariadna. Tunele te i przejścia rozmieszczone są na kilku poziomach; niektóre z nich znajdują się na głębokości ponad dwudziestu metrów. Yllera uratowała stare, ciągnące się pod miastem piwnice odrestaurowując je i łącząc ze sobą, wskutek czego powstał labirynt korytarzy o długości ponad kilometra. Podążając nimi za „nicią Ariadny", w podziemnych czeluściach można zobaczyć i spróbować win Yllera w nawiązaniu do epizodów z mitologii greckiej. Z historią w pełnej harmonii koegzystuje też najwyższej klasy gastronomia w postaci restauracji firmowanej przez słynnego baskijskiego szefa kuchni – Martina Berasategui.