ZORAH Voskì White

Białe ormiańskie wino wytrawne powstałe z endemicznych odmian winorośli – voskèat i garandmak – obecnych w Armenii od tysiącleci. Cechuje się złotą barwą i aromatami cytrusów oraz jasnych owoców pestkowych, które zaznaczają swą obecność zarówno w nosie, jak i w ustach, w smaku wina. Na podniebieniu zachwyca harmonią i elegancją oraz fantastyczną kwasowością, a także długim i złożonym zakończeniem naznaczonym akcentami mineralnymi i krzemiennymi.

Podczas wykopalisk archeologicznych w Karmir Blur, datowanych na 3000 rok p.n.e., w karasach (ormiańskich amforach) odkryto nasiona winogron, przypominające voskèat i garandmak, co wskazuje, że te odmiany były wykorzystywane do produkcji wina przez wieki. Obie odmiany występują na całym terytorium Armenii, jednak najwyższej jakości owoce o doskonałej równowadze pochodzą z wyjątkowego, wolnego od filoksery siedliska Vayots Dzor charakteryzującego się dużymi wysokościami (1400 metrów n.p.m.) i podwyższonymi temperaturami w ciągu dnia, kontrastującymi z chłodnymi nocami. Odmiana voskèat, w tłumaczeniu „złote ziarno”, cieszy się w Armenii statusem królowej białych odmian. Jej jagody są delikatne, o złotożółtej barwie i cienkiej skórce oraz kiściach w kształcie krzyża. Garandmak, w tłumaczeniu „tłusty ogon”, jest znacznie bardziej odporną odmianą o większych winogronach o zielonkawożółtej i grubszej skórce zebranych w zwarte kiście.
Podawać do pieczonych ryb, białych mięs, tart warzywnych, porów zapiekanych pod beszamelem, serów.

Skład: 50% voskéat, 50% garandmak