Flagowe wino Biondi-Santi najpełniej uosabiające ducha Tenuta Greppo. Fascynuje pełnym równowagi połączeniem elegancji, głębi i arystokratycznej osobowości. Szczególnie w znakomitym, gorącym i suchym roku 2015 struktura, elegancja i świeżość złożyły się na zupełnie wyjątkową całość. Słoneczny charakter ciepłego rocznika emanuje już na wstępie; w nosie pojawiają się słodkie aromaty owocowe przywołujące na myśl świeże czereśnie tak charakterystyczne dla uprawianego w wyżej położonych winnicach sangiovese. Owocowym aromatom towarzyszą dyskretne nuty ziołowe - tymianku i rozmarynu, a także korzenia lukrecji. Na podniebieniu zniewalająca struktura i jedwabista taniczność, a także charakterystyczne dla wszystkich win Biondi-Santi kwasowość i świeżość esencjonalne w procesie dojrzewania wina. Zakończenie jest długie i nieprawdopodobnie smakowite.
Podawać do wyrazistych dań na bazie czerwonego mięsa - wołowiny i dziczyzny oraz ptactwa, dojrzewających serów takich jak pecorino czy parmezan.

Skład: 100% sangiovese grosso