Luksusowa Kalifornia

Kalifornia to miejsce, którego nazwa dla wielu jest synonimem luksusu. Rzeczywiście, ten stan USA z całym swoim bogactwem można postrzegać jako luksusowy, a już na pewno nietrudno się nim zachwycić; są tu i przepiękne krajobrazy, wspaniałe parki narodowe, urokliwe, fantastycznie położone miasta takie jak San Francisco, bajkowe rezydencje oraz jedne z najsłynniejszych winnic świata. To szczególne miejsce ma także spory udział w kształtowaniu się historii winiarskiej ostatnich kilkudziesięciu lat. Za sprawą kalifornijskich win i ich sukcesu w słynnej Degustacji Paryskiej całkowicie zmienił się stosunek winiarskiego świata do win powstających poza Europą; wreszcie zaczęto postrzegać je przez pryzmat znakomitej jakości, a nie owianego nimbem legendy miejsca pochodzenia. Od tego czasu sytuacja trochę się zmieniła, jako że obecnie to nazwa Napa Valley u większości winomanów wywołuje przyspieszone bicie serca podobne do tego pojawiającego się na samo wspomnienie najsłynniejszych bordoskich grands crus classés.

Tyle, że kalifornijskie wina, szczególnie te pochodzące z Napa Valley, uczciwie zapracowały sobie na sławę i szacunek, z którym powszechnie się spotykają. Dla Kalifornii emblematyczne są dwie odmiany winorośli – cabernet sauvignon i chardonnay. Wina z tych szczepów zwyciężyły w Paryżu w 1976 roku i po dziś są emblematyczne dla winiarstwa Słonecznego Stanu. Dlatego też dwa wina z naszego kalifornijskiego zestawu zrobiono właśnie z nich. Dokładnie takie wina mamy na myśli mówiąc Napa Valley, cabernet sauvignon i chardonnay – wspaniale złożone, bujne, kuszące bogactwem aromatycznym i zachwycające znakomitą strukturą w ustach. Trzecie wino jest z odmiany merlot, dla Duckhorn Vineyards szczególnie ważnej, nierozerwalnie związanej z historią tej winiarni, której pierwsze wina powstały w 1978 roku. Zabutelkowano wówczas merlota z legendarnej winnicy Three Palms i cabernet sauvignon z dystryktu Stag's Leap i Howell Mountain. Duckhorn Vineyards była pierwszą amerykańską winiarnią, w której tworzono wysokiej klasy, prawdziwie luksusowe merloty – tak narodził się Napa Valley Merlot. To dzięki pracy nad merlotem w Duckhorn Vineyards uznano go za jedną z najlepszych odmian w Ameryce Północnej.

Ze swej strony zapewniamy, że po dziś w winiarni tej rodzą się naprawdę wyjątkowe merloty. Zachęcamy do przekonania się o tym organoleptycznie i nabycia zestawu naprawdę znakomitych kalifornijskich win.