Opus One 2021
Opus One 2021 urzeka uwodzicielskim bukietem ciemnych owoców – rozgniecionej czarnej porzeczki, jeżyny i czarnej wiśni – wzbogaconym subtelnymi nutami fiołków, wanilii oraz przypraw korzennych. Na podniebieniu, już od pierwszego łyku, wino prezentuje się jako żywe i świeże. Wspaniale złożony, wyrazisty smak stanowi harmonijną kontynuację wyczuwanych w nosie aromatów; całość wspiera wyjątkowo aksamitna, kremowa tekstura. Wyraźne akcenty czarnej herbaty, lukrecji i gorzkiej czekolady prowadzą do długiego, utrzymującego się finiszu. Przy odpowiednim przechowywaniu wino będzie zachwycać przez kolejne dziesięciolecia.
Podawać do pieczeni wołowej, jagnięciny, dziczyzny, mięs w sosach, dań z dodatkiem grzybów leśnych, dojrzewających serów.
Opus One to emblematyczne kalifornijskie wino zrodzone w samym sercu Napa Valley w winiarni Opus One założonej przez dwóch wybitnych ludzi wina – barona Philippe'a de Rothschild, legendarnego właściciela Château Mouton Rothschild w Pauillac oraz ikonę kalifornijskiego winiarstwa w osobie Roberta Mondaviego. W efekcie tej wyjątkowej współpracy powstało wino, które przeszło do historii, na przestrzeni lat niezmiennie zachwycając elegancją i klasą.
Skład: 93% cabernet sauvignon, 4% cabernet franc, 2% petit verdot, 0,5% merlot, 0,5% malbec
Wino nagrodzone:
James Suckling – 99 punktów Wine Enthusiast – 98 punktów Decanter – 96-98 punktów Jane Anson – 100 punktów