Le Clarence de Haut-Brion 2014

Czerwone bordoskie wino o bukiecie ujawniającym subtelne nuty kwiatowe i owocowe z akcentami leśnego runa. Na podniebieniu otwiera się niezwykle aksamitnie, stopniowo ukazując przyjemną krągłość. Bogate, gęste taniny doskonale współgrają z dopracowaną strukturą i wyrazistą owocowością. Rocznik 2014 jest już w bardzo dobrym momencie do picia – zachowuje elegancką strukturę, ale taniny są znacznie bardziej ułożone niż kilka lat temu. W aromacie dominują czarna porzeczka, śliwka, cedr, tytoń, grafit, leśne runo i delikatne przyprawy.
Podawać do czerwonych mięs – rostbefu lub antrykotu, polędwicy Wellington, policzków wołowych duszonych w czerwonym winie, jelenia z borowikami, jagnięciny, risotto z prawdziwkami, makaronu z sosem truflowym, dojrzałych serów w typie comté, manchego reserva czy parmezanu.

Podobnie jak jego starszy brat – czerwone Château Haut-Brion – drugie wino posiadłości wyróżnia się stylem i elegancją, łącząc wszystkie cechy wielkiego wina, a jednocześnie dojrzewając szybciej.
Na początku XX wieku nosiło nazwę Château Bahans Haut-Brion, jednak począwszy od rocznika 2007 zostało przemianowane na Le Clarence de Haut-Brion, jako hołd dla Clarence’a Dillona, który nabył posiadłość w 1935 roku.

Skład: 80% merlot, 16% cabernet sauvignon, 4% cabernet franc