Początki posiadłości, leżącej w samym sercu Penedés na wysokości 220 metrów n.p.m., datuje się na 18 lutego 1317 roku; należała ona m.in. do zakonu karmelitanek bosych z Vilafranca del Penedés, które stworzyły tu sanktuarium Matki Bożej – do dzisiaj widać po nim ślady. Siedzibą samej winiarni – obecnie uznawanej za jedną z ważniejszych w regionie – jest piękny budynek z końca XIX wieku, otoczony winnicami i ogrodami. Mont Marçal posiada 40 hektarów własnych winnic i 300 hektarów pozostających pod ścisłą kontrolą winiarni.