Ciepłe afrykańskie klimaty

Chociaż winiarstwo Republiki Południowej Afryki najczęściej postrzegane jest przez pryzmat okręgu Stellenbosch, to znakomite wina powstają w tym kraju także poza nim, czego dowodem jest proponowany przez nas zestaw. Dwa spośród tworzących go win są rodem ze Swartlandu – okręgu wyodrębnionego z większej jednostki o nazwie Coastal Region. Jest to malowniczy obszar upstrzony zielonymi połaciami winnic wspinającymi się na zbocza tamtejszych gór – Piketberg, Porterville, Riebeek i Perdeberg oraz umiejscowionymi nad brzegiem rzeki Berg. Powstałe w niewielkiej rodzinnej winiarni Babylon’s Peak wina z odmian powszechnie kojarzonych z południową częścią Doliny Rodanu takich jak shiraz, grenache, mourvèdre są najlepszymi ambasadorami Swartlandu; hojnie roztaczają przed konsumentami całą paletę swych niekwestionowanych atutów takich jak wspaniała owocowość, doskonała struktura i prawdziwie aksamitne, cudownie miękkie, dojrzałe taniny. Jedyne białe wino w zestawie to kupaż najważniejszej białej południowoafrykańskiej odmiany – chenin blanc oraz kojarzonej głównie z Doliną Rodanu roussanne. Pozostałe tworzące zestaw wina noszą nazwę większej jednostki geograficznej Western Cape. Każde jednak zachwyca na swój sposób – The Prodigy Pinotage – z odmiany mającą status narodowej, otrzymanej w Afryce Południowej w wyniku skrzyżowania pinot noir i cinsault – przebojową owocowością i fantastycznymi aromatami jeżyny i morwy, a Harlequin wspaniałym śliwkowo-porzeczkowym bukietem z domieszką mokki. Dwa wina z serii Ovation powstały z uprawianych w RPA z wielkim powodzeniem odmian międzynarodowych, ze szczególnym uwzględnieniem cabernet sauvignon, merlota i shiraz. Każde pyszne na swój sposób! Naprawdę warto spróbować!