Majowy zestaw biało-różowy

Maj to zazwyczaj pora, kiedy wraz z nadejściem cieplejszych, słonecznych dni decydujemy się sięgnąć po kieliszek inspirującej bieli albo, coraz chętniej, wzorem krajów śródziemnomorskich, zwiewnego różu. Szczególnie fascynują już od jakiegoś czasu wina różowe, które różnorodnością mogą bez problemu zawrócić w głowie i czasami naprawdę trudno, może poza kolorem – bardzo szeroko pojmowanym różowym – sprowadzić je do wspólnego mianownika, czego doskonale dowodzi prezentowany zestaw.

I tak bladoróżowe pinot grigio o wyrazistym porzeczkowym aromacie i powstałe z cabernet franc, intensywnie wybarwione urugwajskie rosado chociaż wydają się być winami odległymi od siebie o całe lata świetlne, to w swojej roli każde wypada znakomicie; wino włoskie dając czystą radość ze spożywania go na leżaku w ogrodzie bądź w charakterze aperitifu, a wino urugwajskie towarzysząc lekkiemu posiłkowi w stylu sałatek śródziemnomorskich, wytrawnych tart czy dań z pomidorami w roli głównej. Przyjemną świeżością przy jednocześnie niczego sobie strukturze emanuje także wino izraelskie.

Tworzące zestaw wina białe to praktycznie klasyka – subtelne soave, znakomite, wspaniale złożone, dojrzewane nad osadem hiszpańskie verdejo i pełne ekspresji, opatrzone wywołującą uśmiech „króliczą” etykietą portugalskie wino o bardzo szerokim zastosowaniu – do ryb, owoców morza, rozmaitych sałatek lub solo w ciepły, ukwiecony, prawdziwie wiosenny dzień. Smacznego!