Zamknij

Tytuł oferty z możliwością zmiany koloru czcionki

Klubowy zestaw kieliszki + dekanter

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua.

108,50 Cena detaliczna
108,50 Cena promocyjna
Dodaj do koszyka
*Oferta ważna do 26.09.2019

Klasyka Marlborough

szczegóły dotyczące zestawu
435,00 zł
/ szt.
Oszczędzasz 24.68% (142.52), kupując w zestawie.
Dodaj do wybranych
Wybrane produkty z wszystkich przeglądanych kart zapiszą się na formularzu. Oddzwonimy, aby odpowiedzieć na Twoje pytania.

Mówisz Marlborough, myślisz sauvignon blanc. Wśród konsumentów wina jest to obecnie oczywiste skojarzenie. Marlborough jest regionem, który w kilku ostatnich dekadach zrobił chyba najbardziej spektakularną karierę w świecie wina. Biorąc pod uwagę olbrzymią popularność powstających w nim win naprawdę trudno uwierzyć, że jeszcze na początku lat 70. ubiegłego wieku nie było w Marlborough ani jednej winnicy. Dopiero w 1973 roku Frank Yukich – szef Montana Wines, największej firmy winiarskiej w kraju – postanowił założyć winnice w dolinie Wairau. Wówczas jego pomysł został uznany za co najmniej kontrowersyjny. Jednak już po pierwszym winobraniu w środowisku szybko pozbyto się wątpliwości. Sporo wcześniejszych niedowiarków niezwłocznie podążyła śladami wizjonera. W efekcie pod koniec lat 70. XX wieku w Marlborough pracowało już kilkunastu plantatorów.
Wśród tych pierwszych był Neal Ibbotson – obecnie wraz z rodziną właściciel winiarni Saint Clair – jednej z najważniejszych w Kraju Kiwi.

Czytaj więcej

Po skończeniu studiów, przez jakiś czas zajmował się doradzaniem okolicznym farmerom, jakie uprawy prowadzone na ich ziemiach okażą się najbardziej dochodowe. Ten etap w życiu Neala okazał się być kluczowy dla jego przyszłości, gdyż to właśnie wówczas dogłębnie poznał zarówno klimat, jak i gleby regionu, który już niedługo miał się stać matecznikiem nowozelandzkiego winiarstwa. Zatem kiedy tylko we wspomnianych latach 70. ubiegłego wieku zaczęły się w Marlborough „ruchy okołowiniarskie”, Ibbotsonowie nie zwlekali ani chwili z decyzją i też obsadzili posiadane wówczas dwa hektary winoroślą. Przez kolejne lata sukcesywnie nabywali ziemię i zakładali kolejne winnice najczęściej w najlepszych lokalizacjach Marlborough. Jako że Neal był i jest świetny w swoim fachu, z dogłębną znajomością tematu podzielił je na niewielkie parcele – tak zwane blocks. Winogrona z każdej, nawet najmniejszej działki fermentowane są osobno w oddzielnych, często niewielkich rozmiarów tankach. Stąd tak duża ich liczba w winiarni. To bardzo siedliskowe podejście do tematu w pewnym sensie wyjaśnia liczbę różnych win z jednej tylko odmiany – sauvignon blanc – powstających w winiarni Saint Clair. A ona króluje w regionie bezapelacyjnie.

Można się zastanawiać, co sprawia, że wina z Marlborough są tak wspaniałe. Na pewno o ich fantastycznej jakości decyduje siedlisko, w którym powstają – magiczna wręcz synergia warunków klimatycznych i glebowych wspierana przez ludzkie umiejętności i doświadczenie. Położone na południowym biegunie winiarskiego świata, rozległe, otoczone wysokimi górami doliny cechuje zdecydowanie chłodny klimat. Choć poranne wiosenne przymrozki spędzają sen z powiek winogrodników, to między innymi one właśnie nadają ich winom niepowtarzalny charakter. Wydłużony, ze względu na niższe temperatury, okres dojrzewania winogron wzmacnia ich smak i potencjał aromatów. Chłodne noce zapewniają odpowiednio wysoki poziom kwasowości. Duże dobowe amplitudy temperatur są kluczowym czynnikiem wpływającym na jakość owoców. Odpowiednio zahartowane przez zróżnicowane temperatury winogrona wyróżniają się świeżością i cytrusową żywotnością oraz bogactwem wyraźnych ziołowych nut, które to cechy doskonale prezentują osławione wina z odmiany sauvignon blanc.

Chociaż wśród białych odmian winorośli gwiazdą numer jeden sauvignon blanc, warto także pamiętać o doskonałej jakości winach z pinot noir, która to odmiana niepodzielnie króluje wśród odmian winogron o ciemnej skórce. Staranne dobieranie klonów, przestrzeganie odpowiednich warunków uprawy i wydajności z hektara pozwoliły na stworzenie dosyć lekkich win o zaskakująco złożonym owocowo-korzennym zapachu wyraźnie nawiązujących do burgundzkiego pierwowzoru, chociaż o zdecydowanie ciemniejszej niż on barwie.

Pomimo, iż w Marlborough spotkać można także nasadzenia innych odmian, takich jak chardonnay, riesling, viognier, a nawet syrah, to region ten ma już swoje aż dwie gwiazdy – białą i czerwoną. Przez jakiś czas na pewno prymat tak sauvignon blanc jak i pinot noir będzie niekwestionowany. Właśnie dlatego proponowany przez nas zestaw złożony jest z win powstałych tylko z tych dwóch odmian najpełniej oddających bogactwo siedlisk północnych rubieży Wyspy Południowej.

Dorota Romanowska

Dorota Romanowska
Redaktor magazynu „Czas Wina”, pilot wycieczek enoturystycznych, posiada tytuł WSET Level 3

Zamknij
Aby dowiedzieć się więcej wypełnij formularz - zadzwonimy

Wystarczy, że wpiszesz swój nr telefonu i preferowaną godzinę kontaktu

O obowiązku informacyjnym
Informujemy, że Administratorem jest Dom Wina Sp.z o.o., ul. Balicka 255, 30-198 Kraków, czytaj dalej
* Pola oznaczone gwiazdką są obowiązkowe

Skład zestawu
produkty wchodzące w skład zestawu

Łatwy zwrot towaru

Kupuj i sprawdź spokojnie w domu. W ciągu 14 dni możesz zwrócić ten towar bez podania przyczyny.
Pokaż szczegóły
14 dni na zwrot
Najważniejsza jest Twoja satysfakcja z zakupów. Zamówione u nas produkty możesz zwrócić w ciągu 14 dni bez podania przyczyny.
Bez stresu i obaw
Dzięki integracji naszego sklepu z tanimi zwrotami Poczty Polskiej kupujesz bez stresu i obaw, że zwrot zakupionego towaru będzie problematyczny.
Prosty kreator zwrotów
Wszystkie zwroty w naszym sklepie obsługiwane są przez prosty kreator zwrotów, który daje możliwość odesłania do nas paczki zwrotnej.
Saint Clair Family Estate
Od kilkunastu lat kojarzona niezmiennie z nazwiskiem Matta Thomsona, w 2008 roku uhonorowanego na konkursie International Wine Challange tytułem International White Winemaker of the Year – najlepszego wytwórcy win białych na świecie.

Ale udział Thomsona to tylko jedna strona medalu – druga to wieloletnie doświadczenie małżeństwa Judy i Neala Ibbotsonów, zajmujących się winogrodnictwem od lat 70., oraz ich długie starania o przyłączenie do winnic najlepszych parceli w Marlborough (dziś dysponują areałem 170 ha). To interes całkowicie rodzinny, w którym współdziała już z powodzeniem trójka potomstwa Judy i Neala, a powoli do pracy przysposabiają się wnuczęta.

Więcej
Inne zestawy
sprawdź podobne zestawy
Opinie użytkowników
Strona korzysta z plików cookie w celu realizacji usług zgodnie z Polityką dotyczącą cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do cookie w Twojej przeglądarce.
Zamknij
pixelpixelpixelpixelpixelpixelpixelpixel