Zestaw win na kolację wigilijną

Esencjonalne wino o ciemnowiśniowym kolorze i aromatach dojrzałych czarnych owoców, lukrecji, toffi, wanilii i gorzkiej czekolady. W ustach łagodne i krągłe, jedwabiście taniczne, o smaku stanowiącym nader harmonijne połączenie dojrzałego, soczystego owocu oraz kawy z domieszką czekolady. Podawać do grillowanych warzyw i mięs, wędlin, zapiekanek, dojrzewających serów.

Skład: 80% shiraz, 19% mourvedré, 1% viognier

Wspaniały, wielowarstwowy, czysty bukiet złożony z aromatów czerwonych i czarnych owoców, pieprzu i mięty, z lekko grafitowym akcentem. W ustach fantastycznie złożone, o żywej kwasowości, miękkiej teksturze i łagodnych, aksamitnych taninach. Bardzo uniwersalne w kuchni; pasuje zarówno do ryb, cielęciny i drobiu jak i czerwonych mięs. Także do makaronów, dań na bazie ryżu, gulaszy. Z powodzeniem sprawdzi się w towarzystwie czekolady i suszonych owoców.

Skład: 100% syrah

Wino medalowe:
91 punkuty - Descorchados 2019 (rocznik 2015)
91 punkty - Descorchados 2018 (rocznik 2014)
92 punkty - Descorchados 2017 (rocznik 2013)
93 punkty - Parker Points 2012 (rocznik 2009)

Subtelne czerwone wino wytrawne z Izraela roztaczające wokół intensywny aromat dojrzałych czerwonych i czarnych owoców wzbogacony o nuty świeżych ziół. W ustach dobrze zbudowane, smakowite, zachęcające do picia. Podawać do grillowanych mięs, pizzy, makaronów z sosami na bazie pomidorów, dojrzałego sera brie.

Skład: cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc, malbec, petit verdot

Wino rekomenduje:
	Justyna Korn-Suchocka Szefowa redakcji magazynu „Czas Wina”, dziennikarka i edukatorka winiarska, absolwentka WSET Advanced, pilotka wycieczek enoturystycznych. Producent wykonawczy gali „Człowiek Roku magazynu Czas Wina” oraz cyklicznego Pikniku Slow Food w Dworze Sieraków.

Mount Hermon Red, czyli izraelska wersja klasycznego blendu, składa się z cabernet sauvignon, cabernet franc, merlota z dodatekiem petit verdot i malbeca. Wyprodukowane w chłodnym klimacie Wzgórz Golan wino cechuje przede wszystkim zadziorna owocowość – znajdziemy tu i cabernetową porzeczkę i merlotowo-malbekową jeżynę, soczystą wiśnię i słodką śliwkę. Za lekko pieprzną pikanterię odpowiada ... Pełny tekst rekomendacji

źródło: Wybór redaktorów, „Czas Wina” 2018, nr 91 (luty – marzec)

Wytrawne różowe wino z Piemontu, o pięknym malinowo-łososiowym kolorze. W nosie wyczuwalne świeże i energetyzujące aromaty letnich owoców. Na podniebieniu wino jest subtelne, z delikatnymi jedwabistymi taninami. Podawać jako aperitiff, do dań rybnych i serów.

Skład: barbera

Młode półwytrawne wino z południa Włoch o przyjemnych aromatach ciemnych owoców wzbogaconych o subtelne nuty fiołkowe. W ustach krągłe, miękkie i finezyjne, o wyraźnie owocowym smaku. Najlepiej smakuje z daniami kuchni włoskiej: makaronami, risotto, pizzą lub grillowanymi warzywami.

Skład: sangiovese