Blog

Winiarskie opowieści często splecione są z historiami obyczajowymi środowisk i społeczności, ale niewiele win może pochwalić się tak długim i ciekawym rodowodem, jak wina Sherry González Byass. Ale, co najciekawsze, niewiele win cechuje tak olbrzymia rozpoznawalność, granicząca z poczuciem współposiadania publicznego. Piszę głównie o białym winie wzmocnionym Tío Pepe, choć nie tylko. Każdy, kto był w Hiszpanii, musiał otrzeć się o tę nazwę. Bo Tío Pepe to chyba najsłynniejsze winiarskie logo i najsłynniejszy wujek Józek na świecie…

Wina z Bordeaux są tak znane i popularne, że ich nazwa weszła na stałe do słownika języka polskiego. Kolor bordowy bowiem pochodzi właśnie od ciemnoczerwonych win znad Żyrondy. Na niebywały sukces i bardzo wysoką jakość tych win wpłynęło i wpływa nadal sporo czynników.

Nie ma drugiego tak wszechobecnego na liście 100 najlepszych winiarzy Hiszpanii, jak Álvaro Palacios – co potwierdzają najnowsze doniesienia Jamesa Sucklinga. Sześć jego win klasyfikuje się na samym podium tej listy, między 94 a 99 punktów…

13 marca przypada ogłoszony przez Wines of Germany oficjalny dzień rieslinga. Z tej okazji odbędzie się szereg uroczystości i imprez, w dobie pandemii z konieczności przeniesionych do internetu, zachęcających do bliższego przyjrzenia się tej bardzo szlachetnej odmianie winorośli.

Unikalne, zupełnie wyjątkowe wino stworzone specjalnie dla uczczenia 600 rocznicy odkrycia wyspy Madery przez Portugalczyków w 1419 roku. Stawiając sobie za cel otrzymanie wina godnego upamiętnienia tego doniosłego wydarzenia, w Blandy’s zdecydowano się zestawić w całość będące w posiadaniu tej rodzinnej winiarni o długich tradycjach atrybuty, na które składają się wina z najlepszych roczników pochodzące z rodzinnych rezerw, dogłębna znajomość tematu enologa Blandy’s – Francisca Albuquerque oraz związane z historią wyspy przedmioty, które wyszły spod ręki najlepszych rzemieślników w kraju.

Gdy stoi się na tarasie słynnej Bodegas Campillo, po prawej stronie widać usytuowane na pobliskiej górze niewielkie miasteczko Laguardia. Przyznam szczerze – do niedawna nazwa ta kojarzyła mi się przede wszystkim z przedwojennym burmistrzem Nowego Jorku i tamtejszym lotniskiem. O, jakże bardzo się myliłem!

Poznaj wybrane przez nas wina ideanie pasujące do świątecznych speciałów oraz propozycje dań zachwycających swym niepowtarzalnym smakiem.

Przyciąga swoją nieco mroczną tajemniczością wywodzącą się z czasów, kiedy większą część tutejszych winnic uprawiali mnisi... A czy ktoś widział jak wygląda Domaine de la Romanée Conti?

Było tak. W 2016 roku, wiosną, znalazłem się w Bodegas Ramón Bilbao na pewnej skromnej degustacji w towarzystwie świetnych tapasów.

Niebawem walentynki, postanowiliśmy przedstawić nasz wybór win i alkoholi, które świetnie sprawdzą się podczas romantycznej kolacji nie tylko 14 lutego. Po kliknięciu na wybrany trunek, na karcie produktu znajdą Państwo nasze propozycje dań i deserów, które naszym zdaniem do prezentowanych win pasują idealnie. Przepisy pochodzą z blogu wino i kuchnia.

Po niemal pięciuset latach potencjał tutejszego siedliska postanowił wykorzystać jeden z najsłynniejszych enologów w Hiszpanii – Álvaro Palacios.

Chociaż winiarnia Abadía Retuerta słynie z ekskluzywnych win z pojedynczych parceli, czyli pagos, których sklasyfikowano tu ponad 50, to u mnie bezapelacyjnym faworytem jest bazowe wino bodegi – Selección Especial.